Xylitol sa radí medzi alternatívne sladidlá. Xylitol, známy tiež pod názvom brezový cukor, sa prirodzene vyskytuje v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Má veľmi nízky glykemický index a je preto vhodný aj pre diabetikov alebo pre osoby, ktoré držia redukčnú diétu. Xylitol sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode a má sladkú, osviežujúcu chuť. Oproti klasickému cukru má však o približne 40% menej kalórií. Neškodí zubom. Naopak má schopnosť neutralizovať kyslý zubný .. Informácie >>